私の味覚はまだお子様なので、好きな食べ物と言えば
ハンバーグ・カレー・フライ・から揚げ・・・・・

このハンバーグは、芝居の稽古中に劇団員が差し入れしてくれたもの。
Thank you . meme chan!
煮込んだハンバーグです。
皆さんはどっちが好きですか?煮込んだハンバーグとしっかり焼いたハンバーグ。
私は、うまかったらどっちでもいいんですけどね。
でも、どっちにしろ大事なのは肉汁です。
妙な響きがありますけどね、肉汁。

ごろんと皿に転がるハンバーグを、フォークとナイフでそっと押さえて、
決して一生懸命切ってはいけません。そっと。ほんとにそっとほぐす感じで小分けにします。
箸で食べるときもおんなじ。そっと。ほぐすように。
で、
小分けにしたハンバーグをそっと持ち上げて、
(フォークの根元まで差し込むなんてもってのほか、箸で突き刺すのももってのほか)
ひき肉の間にしみこんでいる肉汁を逃がさないように、そっと
口に含みます。
一口噛んで、ジュッ
肉汁が染み出る瞬間!
口の中に広がる瞬間!
あー、よだれがでる。

で、ちょっと考えてみてください。
もし、ハンバーグが肉汁だらけだったら。
もし、ひき肉が3粒くらいで、肉汁だらけの皿の上に浮かんでるだけだとしたら。
肉汁飲みます?

やっぱり、大事なものはためて、ためて、ためられて、
で、どうしようもなく、ジュッ、と染み出てこないと
大事には思えないんでしょうね。

世の中の男、みんなが木村拓也だったら、やっぱり木村拓也の価値っていうのはなくなちゃうんだろうし。
何でもかんでもありすぎるのはよくないんでしょうね。
こだしに、
こだしに。